Ingredientes (4 personas): 500 grs. aprox. de pan asentado (de unos dos días) 8 cucharadas aprox. de aceite de oliva “Gata-Hurdes” D.O.P. 1 cucharadita de “Pimentón de la Vera” D.O.P. Ajos (una cabeza aprox.) 1 taza y media de agua 200 grs. de panceta y tocino de Jamón “Dehesa de Extremadura” D.O.P. 2 pimientos choriceros. Sal.